domingo, 1 de marzo de 2026

MAGDALENAS DE CALABAZA( FREIDORA DE AIRE)

 

























INGREDIENTES : 2 huevos M /120 gr de calabaza guisada previamente y escurrida /canela en polvo ( cantidad al gusto )/matalahúva( cantidad al gusto )/piel de limón sin nada blanco ( cantidad al gusto )/120 gr de azúcar /235 gr de harina de trigo todo uso /125 gr de aceite de girasol u oliva suave /100 gr de leche o alguna bebida vegetal /8 gr de levadura en polvo.

Es tan fácil como echar todos los ingredientes en un vaso o jarra grande y con ayuda de una turmix triturar todo bien.Debe quedar una masa sin nada de grumos.Dejamos reposar al menos media hora.

Echamos la masa en mi caso en moldes de magdalenas de silicona y vamos colocando éstos en la freidora de aire,sin precalentar.

Encendemos la freidora y buscamos la función para dulces y bajamos la temperatura a 150º.

Debemos dejarlas entre 12-14 minutos ,depende del tamaño de nuestras magdalenas y de la potencia de la freidora.
Para saber si están hechas ,pinchamos con algo  y si el pincho sale limpio y seco ya están listas.