INGREDIENTES : 2 huevos M /pizca de sal / 1 cucharada de azúcar /1/4 de cucharilla de canela en polvo /media cucharilla de anís en grano ( matalahúva )/piel de limón sin nada blanco( cantidad al gusto )/55 gr de anisete( licor de anís dulce )/150-160 gr de harina de trigo común /100 gr de calabaza guisada /90 gr de leche /aceite de oliva suave o de girasol para freír.
Echamos todos los ingredientes citados en una jarra o vaso y con ayuda de una turmix trituramos bien.Dejamos reposar la masa media hora.
Echamos en la sartén como 2 dedos de altura de aceite y llevamos a calentar a fuego medio,cuando ya esté caliente,con ayuda de una cuchara vamos tomando masa y echando a la sartén pequeños montoncitos ,separados unos de otros y cuando veamos que la base el borde ser va tornando doradito les damos la vuelta y hacemos por el otro lado.
Así vamos haciendo con toda la masa.
Cuando las vamos sacando de la sartén colocamos en una bandeja o plato con papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
En mi casa volaron en menos de media hora.
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