BIZCOCHO INTEGRAL DE ZANAHORIAS Y PISTACHOS

 

INGREDIENTES : 3 huevos M/ harina de trigo integral la necesaria / 15 gr de levadura en polvo/455 gr de zanahorias ( enteras sin pelar )/ 1 yogur natural 125gr/ ralladura de 1 limón / 1 vaso del mismo yogur de aceite de girasol / pistachos naturales ( sin piel ni sal )/120 gr de azúcar  moreno.

Yo lo hice de una manera muy sencilla,ni varillas utilicé para mezclar los ingredientes.

Pelé y rallé las zanahorias,las agregué al bol donde iba a hacer la mezcla del bizcocho.Agregué el resto de ingredientes menos los pistachos,levadura y la harina y con ayuda de una lengua mezclé todo bien.

Luego agregué la levadura y como 250 gr de harina de trigo integral y fui mezclando,vi que la masa necesitaba más harina y fui agregando poco a poco hasta formar la mezcla que veréis en las fotos.

Precalenté el horno a 180º ,con ayuda de un pincel pinté un molde de silicona y lo tuve en el horno hasta que al pincharlo con una brocheta ésta salió limpia.

Yo lo preparé en un horno de gas

CINTA DE LOMO DE CERDO EN ADOBO EN OLLA GRAN GOURMET DE ORBEGOZO

INGREDIENTES : unos 8 filetes de cinta de lomo de cerdo Para el adobo:4 dientes de ajo / sal / pimienta molida/ orégano / pimentón dulce o picante al gusto/ 1 hoja de laurel / 75 ml de vino blanco / 20 gr de aceite de oliva/pizca de comino molidos /unas hojas de perejil/ 1 ramita de tomillo fresco.Las cantidades de las especias las dejo al gusto de cada uno.

En un mortero o trituradora,echamos todo menos el laurel y la hoja de tomillo y trituramos o majamos bien.

Colocamos la carne en un bol agregamos el adobo,el laurel y tomillo y dejamos macerar unas horas.

Agregamos en la cubeta 1 cucharada de aceite y doramos los filetes en menú carne.

Agregamos el adobo,un poco de agua y le colocamos la tapa a la olla con la válvula cerrada menú carne 10 -15 minutos y tendremos unos filetes muy ricos y tiernos.

PUCHERO CON LO QUE TENÍA EN CASA EN OLLA GRAN GOURMET DE ORBEGOZO

Este es un puchero canario algo incompleto, pues lo hice con lo que tenía en casa un día lluvioso y que no tenía ganas de salir a comprar lo que me faltaba.Así que los que lo vean lo tengan claro y no me critiquen.

INGREDIENTES : medio pollo / 250 gr de garbanzos puestos a remojo el día anterior /1 repollo / 1 trozo de calabaza / 4 zanahorias pequeñas / 2 chorizos asturianos/ piñas de maíz / 1 calabacín / 2 papas granditas / 1 batata/ 1 majado de ajos,perejil y pimentón dulce.

Lo primero que eché en la olla fueron el pollo,piñas de maíz y los garbanzos dentro de un saquito, bien cubierto de agua con un poco de sal,no echar demasiado mucho pues irá subiendo en cuanto vayamos echando todo y se nos rebosará,menú manual 12 minutos,con la tapa puesta y la válvula cerrada.Una vez terminado eso ,saqué el saquito,agregué la batata,col,papas,chorizos,otros 12 minutos menú manual, abrí agregué el calabacín,la calabaza,el majado ,las zanahorias y esta vez dejé 10 minutos.Una vez acabado ese tiempo dejé sin despresurizar ,ni abrir la olla unos 10 minutos más y cuando la abrí ya estaba la fiesta montada.Lo que me gusta a mi un puchero.

Luego con el caldito y unos garbanzos y fideos hice una sopita,de muerte lenta.

Hacía mucho tiempo me habían pedido esta receta para esta olla,aquí la tienen tarde pero ya lo hice.