CINTA DE LOMO DE CERDO EN ADOBO EN OLLA GRAN GOURMET DE ORBEGOZO

INGREDIENTES : unos 8 filetes de cinta de lomo de cerdo Para el adobo:4 dientes de ajo / sal / pimienta molida/ orégano / pimentón dulce o picante al gusto/ 1 hoja de laurel / 75 ml de vino blanco / 20 gr de aceite de oliva/pizca de comino molidos /unas hojas de perejil/ 1 ramita de tomillo fresco.Las cantidades de las especias las dejo al gusto de cada uno.

En un mortero o trituradora,echamos todo menos el laurel y la hoja de tomillo y trituramos o majamos bien.

Colocamos la carne en un bol agregamos el adobo,el laurel y tomillo y dejamos macerar unas horas.

Agregamos en la cubeta 1 cucharada de aceite y doramos los filetes en menú carne.

Agregamos el adobo,un poco de agua y le colocamos la tapa a la olla con la válvula cerrada menú carne 10 -15 minutos y tendremos unos filetes muy ricos y tiernos.

PUCHERO CON LO QUE TENÍA EN CASA EN OLLA GRAN GOURMET DE ORBEGOZO

Este es un puchero canario algo incompleto, pues lo hice con lo que tenía en casa un día lluvioso y que no tenía ganas de salir a comprar lo que me faltaba.Así que los que lo vean lo tengan claro y no me critiquen.

INGREDIENTES : medio pollo / 250 gr de garbanzos puestos a remojo el día anterior /1 repollo / 1 trozo de calabaza / 4 zanahorias pequeñas / 2 chorizos asturianos/ piñas de maíz / 1 calabacín / 2 papas granditas / 1 batata/ 1 majado de ajos,perejil y pimentón dulce.

Lo primero que eché en la olla fueron el pollo,piñas de maíz y los garbanzos dentro de un saquito, bien cubierto de agua con un poco de sal,no echar demasiado mucho pues irá subiendo en cuanto vayamos echando todo y se nos rebosará,menú manual 12 minutos,con la tapa puesta y la válvula cerrada.Una vez terminado eso ,saqué el saquito,agregué la batata,col,papas,chorizos,otros 12 minutos menú manual, abrí agregué el calabacín,la calabaza,el majado ,las zanahorias y esta vez dejé 10 minutos.Una vez acabado ese tiempo dejé sin despresurizar ,ni abrir la olla unos 10 minutos más y cuando la abrí ya estaba la fiesta montada.Lo que me gusta a mi un puchero.

Luego con el caldito y unos garbanzos y fideos hice una sopita,de muerte lenta.

Hacía mucho tiempo me habían pedido esta receta para esta olla,aquí la tienen tarde pero ya lo hice.

LASAÑA DE PLÁTANO PINTÓN (FREIDORA DE AIRE)

INGREDIENTES :  6-8 plátanos pintones(ni muy maduros ni muy verdes )/carne mechada ya hecha anteriormente/queso mozzarella.

Es tan fácil como pelar los plátanos y con un poco de aceite en una sartén dorarlos enteros. Una vez estén hechos con ayuda de un plato aplastamos.

En una bandeja de aluminio vamos colocando  plátanos en el fondo, encima carne mechada, otra tanda de plátanos y así hasta acabar con todo .

Echamos por encima queso rallado ,en mi caso mozzarella y llevamos a la freidora de aire hasta que el queso se derrita.

Si quieren la receta de la carne mechada que yo preparo en casa, ponen en el buscador del blog carne mechada y les llevará a todos los platos que tengo preparados con ella y a la receta de ella, tanto de ternera como de pollo.

 

ESPAGUETIS INTEGRALES CON MAJADO DE AJO Y PEREJIL Y TAQUITOS DE LOMO ADOBADO

 

Si un día no saben que hacer de comer y tenéis que hacer algo rápido les dejo esta idea.

Yo utilicé lomo adobado,pero se puede hacer con pechuga de pollo,jamón cocido,etc.

INGREDIENTES: en mi caso fue para dos personas.

220 gr de espaguetis integrales / 4 dientes de ajo / unas hojas de perejil/ sal / lomo en taquitos ( cantidad al gusto )/ agua y sal para cocinar la pasta y una cucharada de aceite de oliva virgen extra 

Echamos en una olla el agua,y cuando esté en ebullición agregamos la sal y la pasta,cocemos la pasta a nuestro gusto y reservamos.

En un mortero echamos los dientes de ajo,el perejil picado,un poco de sal y majamos bien .

En una sartén agregamos el majado y cuando comience los ajos y tomar color agregamos los taquitos de lomo y hacemos todo el conjunto.

Y ya sólo queda agregarlo a la pasta ,mezclar bien  y a comer.

BIZCOCHO DE NATILLA

INGREDIENTES:utilizaremos una cuchara medidora de 125 ml.

3 huevos M/1 medida de azúcar / 1 medida de leche o bebida vegetal / 1 sobre de polvos para preparar natilla/1 medida de aceite de girasol /1 cucharilla de esencia de vainilla / ralladura de 1 limón/3 medidas de harina de trigo todo uso /15 gr de levadura en polvo/gotas o pepitas de chocolate.

Echamos en un bol los huevos,azúcar y pizca de sal y con varillas batimos bien hasta que se forme una crema blanquecina.Agregamos los líquidos y mezclamos bien.Agregamos la ralladura de limón,la harina y levadura tamizadas y mezclamos bien hasta que no haya ningún grumo.Por último agregamos las gotitas de chocolate y mezclamos bien para que se integren en la masa.

Pre calentamos el horno a 180º,encamisamos un molde con mantequilla y un pelín de harina,echamos la masa y llevamos al horno entre 30-40 minutos aproximadamente.

Depende del horno,yo lo hice en uno de gas.