PAPAS Y CONTRA MUSLOS DE POLLO EN FREIDORA DIETÉTICA CECOFRY ANTIGUA

Para los que como yo, tengan todavía la cecofry antigua guardada y funcionando, vamos a despolvarla y darle uso.

INGREDIENTES : 2 papas grandes cocinadas con su piel / 2 contra muslos de pollo deshuesados/ 2-3 dientes de ajo / sal / pimienta molida/ hojas de perejil / pellizco de orégano molido/ chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Las papas que ya habremos cocinado previamente con su piel las cortamos en gajos y le echamos un chorrito de aceite,sal,perejil picado / orégano/ajo en polvo/ pimienta molida y mezclamos bien.

Colocamos en la cubeta de la freidora y la encendemos,cuando ya veamos que las papas llevan unos minutos ya cogiendo calor,le colocamos la rejilla que trae la freidora y colocamos encima los contra muslos para que se vaya haciendo todo a la vez,cuando veamos que los contra muslos por el lado que le llega el calor ya están dorado le damos la vuelta y a la par a las papas que tenemos debajo también,dejamos que se haga el contra
muslos por ese lado también y ya tenemos la comida hecha,lista para emplatar.

Esta es la máquina que tenemos que despolvar.

MANZANAS ASADAS EN FREIDORA DIETÉTICA CECOFRY ANTIGUA

 

INGREDIENTES : 6-8 manzanas golden pequeñas / azúcar/ mantequilla y chorro de ron ( opcional ).

Lavamos las manzanas y descorazonamos colocamos en la cubeta de la freidora y en el hueco de la manzana que queda al descorazonarla echamos un poco de azúcar,un pelín de mantequilla y un chorrito de ron.

Encendemos la freidora y tendremos las manzanas un rato hasta que veamos que están tiernas.

 

SALCHIPAPAS( CECOFRY ANTIGUA)

 

Éstos son platos que suelo preparar para mi cuando almuerzo sola.

INGREDIENTES : 2 papas medianas cortadas en dados / 3-4 salchichas con queso / queso mozarella.

Es tan fácil como pelar,lavar y cortar las papas y ponerlas en remojo media hora en agua.

Escurrimos bien y secamos con papel absorbente.

Con ayuda de un spray rociamos la cubeta de la freidora,y la encendemos,dejamos que se caliente.

A las papas le echamos sal y una rociadita de aceite y colocamos en la cubeta ya caliente y dejamos que se hagan,dándoles la vuelta de vez en cuando con una espátula o lengua.Cuando las papas ya están a nuestro gusto,agregamos las salchichas cortadas en rodajas,y dejamos unos minutos hasta que veamos que se doran un poco y empieza a salir el queso fundido de su interior.Agregamos un poco de queso mozarella por encima ,y dejamos que se derrita.

Servimos calentito.

REVUELTO DE PAPAS CON SALCHICHAS Y HUEVO /( FREIDORA DIETÉTICA CECOFRY LA ANTIGUA )

 

El otro día me apeteció comer papas fritas y como aquí en canarias seguimos con el problema del abastecimiento de papas,pues agarré y compré una bolsita de las congeladas para un apaño,pues la verdad llevaba más de 20 años sin comprarlas.

INGREDIENTES : papas fritas de las congeladas/ aceite de oliva / 3 salchichas frankfurt con  queso/ 3 huevos.

Puse a calentar la freidora y cuando ya vi que estaba caliente agregué una cucharada de aceite de oliva,las papas congeladas ( 3 puñados ) removí para que agarraran el aceite del fondo,agregué la sal y dejá así hasta que empezaron a dorarse,agregué las salchichas en rodajas y dejé unos minutos ,para que se doraran un poco,agregué los huevos batidos,removí bien para que se mezclaran con las papas

PAPAS GAJO (FREIDORA DIETÉTICA CECOFRY ANTIGUA)

 

INGREDIENTES : 1 papa grande con su piel/sal / pimienta negra molida /1 cucharada de harina de garbanzos/tomillo / orégano/perejil /pimentón/.

Lavamos bien la papa,cortamos en gajos,secamos bien con papel absorbente y colocamos en un bol junto con todas las especias,agregamos un chorrito de aceite de oliva,y llevamos a la freidora pre calentada.

Dejaremos hasta que veamos que están hechas.

De vez en cuando las vamos dando vuelta para que se doren por todos los lados.

CONTRAMUSLOS DE POLLO EN SALSA ( FREIDORA SIN ACEITE CECOFRY ANTIGUA)

 

Otro plato de pollo que me preparé hace unos días y que me sorprendió para bien.

INGREDIENTES : 4 contramuslos de pollo /para el adobo y luego cocinar con él:2 cucharadas de salsa barbacoa/ 2 cucharadas de salsa de soja / 1 cucharada de vinagre de manzana /media cucharada de aceite de oliva / sal / ajo en polvo / perejil seco / orégano seco / tomillo seco/pimentón dulce o picante(al gusto )/pimienta negra molida/cominos molidos.

Coloqué los contramuslos en un bol y dejé macerar con todos los ingredientes citados unas horas.

Luego coloqué todo en un trozo de papel de aluminio cerré bien para que no se salga  los jugos  y se cocine bien dentro,coloqué en la cubeta de la freidora,la puse en marcha y dejé así unos 35 minutos aproximadamente.

Me encantó tanto, que lo hago ahora bastante a menudo.

ALMENDRAS TOSTADAS AL PUNTO DE SAL CON PIEL.(FREIDORA DIETÉTICA CECOFRY ANTIGUA).

 

INGREDIENTES : 200 gr de almendras crudas con piel /1 cucharilla de sal fina no llena / 4-5 cucharadas de agua colmadas.

Echamos en la cubeta de la freidora a la que le habremos colocado las aspas para remover las almendras y la encendemos,cuando lleve unos pocos minutos funcionando y tostando las almendras vamos echando cada poco tiempo el agua salada hasta que se acabe y dejamos las almendras haciéndose hasta que estén tostadas a nuestro gusto.

El tiempo no lo pongo exacto porque esto de tostar más o menos es al gusto de cada uno.

Decir que la freidora que utilicé es la antigua que no hay que programar temperatura ni nada sólo encender .

TORTILLA DE PAPAS SIN ACEITE

 

INGREDIENTES : 3 -4 papas medianas cortados en daditos no muy grandes/ 1-2 cebolla dulces / sal / 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra / 1 vasito pequeño de leche / 5 huevos M .

Cortamos y secamos bien las papas y las cebollas en juliana,les echamos la sal y el aceite y mezclamos bien,encendemos la freidora dietética (la antigua que no hay que programar nada ,sólo encenderla ) y dejamos que caliente 3-4 minutos.

Agregamos las papas y la cebolla y dejamos que se nos hagan dándole vuelta de vez en cuando con una espátula o lengua de silicona( hay que hacerlo a menudo pues las cebollas tienden a quemarse un poco,hay que tener cuidado con eso).

Cuando las papas ya estén tiernas,sacamos a un bol ,agregamos la leche y mezclamos ,dejando reposar unos minutos hasta que la papas absorban la leche,a continuación agregamos los huevos batidos con un poco de sal ,mezclamos bien y volvemos a dejar que se repose un rato para que las papas queden bien húmedas.

En una sartén que no se nos pegue nada ,agregamos unas gotas de aceite,dejamos que se caliente,y agregamos la mezcla de la tortilla.Hacerla como siempre,dejar cuajar de un lado,darle la vuelta y dejarla que se termine de hacer a nuestro gusto,bien cuajada como en mi caso o menos hecha.

En casa ya no pienso hacerla más de otra manera que así,menos aceite ,menos calorías y más sano por lo tanto.