INGREDIENTES : 120 gr de galletas María ( en mi caso eran sin azúcar )/60 gr de mantequilla a temperatura ambiente/1 tableta de turrón blando de cacahuete/ 200 gr de nata para cocinar o leche evaporada / 500 gr de leche entera / 9 láminas de gelatina neutra/ almendra crocante para decorar.
Echamos en el vaso de la Mambo las galletas y con golpes de turbo las trituramos bien,agregamos la mantequilla y en vel 4 mezclamos bien unos 2 minutos.
En un molde desmontable forrado con papel de horno,colocamos las galletas trituradas con la mantequilla y forramos bien el fondo y subimos un poco a las paredes( mi molde es pequeño de unos 18 cm de diámetro),metemos en la nevera mientras hacemos el resto.
Introducimos en la jarra el turrón en trozos ,la leche,nata y hacemos 90º/ vel 3/ 17 minutos.
Mientras vamos hidratando las hojas de gelatina enn agua fría.
Cuando la mambo haya terminado,introducimos la gelatina bien escurrida y en vel 3 mezclamos bien 1 minuto.
Echamos esta mezcla encima de las base de las galletas que tenemos en el molde que hemos guardado en la nevera y dejamos que se temple antes de guardar en la nevera.
Una vez haya cuajado la sacamos de la nevera y le agregamos la almendra crocante de adorno y para comer como no.
