jueves, 5 de julio de 2018

HELADO DE CAFÉ Y QUESO CREMA( thermomix)






INGREDIENTES : 500 gr de leche entera /4 yemas de huevo /150 gr de azúcar/25 gr de leche en polvo /250 gr de queso de untar /110 gr de café recién hecho( yo utilizo descafeinado de cafetera ) /50 gr de azúcar invertido.

En el vaso ponemos :leche en polvo,yemas ,azúcar y leche entera y hacemos 90º/ 9 min /  vel 4

Añadimos el queso crema ,el café y el azúcar invertido y hacemos 20 seg / vel 4.

Llevamos a una jarra de cristal y guardamos en la nevera hasta el día siguiente.

Echamos en la heladera (en mi caso la del LIDL)y dejamos hasta que ésta termine.

Echamos en un tupper y llevamos al congelador hasta que tome cuerpo.

Ya al día siguiente y en los posteriores sacaremos un rato antes del congelador para servir.

Esta receta la tomé de MisThermorecetas pero yo le hice algunas variaciones.

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