INGREDIENTES :6 huevos M / 1 bote de nocilla de 190 gr a temperatura ambiente /200 ml de nata para montar o cocinar / 300 ml de leche entera /2-3 cucharadas de azúcar y un poquitín de agua para hacer el caramelo.
Lo primero que haremos será hacer el caramelo,yo lo hago en el mismo molde pues es de aluminio.Ponemos el azúcar y el agua en el molde y llevamos al fuego hasta que tome un bonito color dorado.Lo extendemos en el fondo y en las paredes del molde.Reservamos.
En en bol echamos los huevos y batimos un poco con varillas manuales,agregamos la nocilla y mezclamos,agregamos la nata y la leche y mezclamos.
LLevamos la mezcla al molde y llevamos éste a un caldero al baño María unos 20 minutos aproximadamente.Si al pinchar con un palillo o brocheta ésta sale limpia es que ya está listo.
Dejamos enfriar bien antes de desmoldar para que no se nos rompa.
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