INGREDIENTES : 1250 gr de jamoncitos de pollo /sal / pimienta negra molida /.
Para el salmorejo:2 rebanadas de pan de días anteriores /6-7 dientes de ajo /1 cucharada y media de pimentón dulce /1 cucharadita de orégano /pizca de cominos molidos /250 ml de vino blanco /50 ml de aceite de oliva /sal / 3 cucharadas de vinagre de vino blanco /100 ml de agua.
Pondremos un poco de aceite en la cubeta y en menú freír dejamos que se caliente,agregamos el pollo salpimentado y doramos por todos los lados.No hace falta que se hagan por dentro ,sólo que se doren bien por fuera.
Una vez fritos,agregamos po el pollo a la cubeta,trituramos los ingredientes del salmorejo y se lo añadimos al pollo y pondremos a funcionar nuestro cooker en función cocción lenta 1 hora.
Tendremos unos ricos jamoncitos de pollo.
Eso sí,preparar pan de sobra porque la salsa lo requiere!!!!!
Que plato mas apetecible.
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