lunes, 21 de julio de 2014

FLAN DE HIGOS SECOS.

Hace poco hice este flan y la verdad me gustó bastante.

Ingredientes : 2 sobres de preparado para natillas / 800 ml de leche /6 -8 cucharadas de azúcar / 3 huevos /100 gr de higos secos / canela en polvo al gusto.

Ponemos la leche al fuego de la cual separaremos una tacita para disolver los preparados de natillas,cuando hierve la leche echaremos el preparado de natillas disuelto en leche y el azúcar y removeremos bien hasta que espese.separamos 3-5 cucharadas de este preparado  y la mezclaremos con los huevos.Incorporamos esto a lo que tenemos al fuego durante unos 2 - 3 minutos removiendo constantemente.Picamos la mitad de higos y lo añadiremos a la mezcla de flan.Vertemos el preparado en un molde de silicona previamente humedecido con agua,dejamos templar y guardaremos en la nevera hasta la hora de servir . Desmoldamos y decoraremos con la otra mitad de higos secos y espolvorearemos con canela molida

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