INGREDIENTES : 3 huevos M / 130 gr de zumo de piña /230 gr de azúcar /310 gr de harina de trigo común / 1 sobre de levadura en polvo (15-16 gr ) /105 gr de aceite de oliva suave o de girasol /50 gr de coco rallado /.
Echamos en el vaso azúcar y huevos y hacemos 4 min / 37º / vel 4.
Agregamos zumo y aceite y hacemos 10 seg / vel 5.
Agregamos harina,levadura y coco rallado y hacemos 25 seg / vel 4.
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo si es eléctrico y si es de gas en posición 2 y medio.
Encamisamos el molde con mantequilla y harina e introducimos la masa en él.
En el horno lo tendremos aproximadamente 30-35 minutos aproximadamente.
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