INGREDIENTES : 1 papa grande /1 calabacín o bubango mediano /1 cebolla / 3 dientes de ajo /unas ramas de cilantro fresco /1 cucharada de aceite de oliva virgen extra /sal / 4 huevos / 1500 ml de agua.
Colocamos la cebolla en cuartos,los ajos,el cilantro y hacemos 15 seg / vel 6.
Bajamos los restos hacia las cuchillas.
Echamos la papa pelada cortada en cachelos pequeños,el calabacín también en trozos pequeños,la sal,agua,aceite y hacemos 30 min /sin velocidad /110º/potencia calorica 9.
Cuando haya pasado el tiempo agregamos 2 huevos enteros para escalfar y programamos otra vez misma temp / sin vel / y le damos 10 min .
Cuando haya acabado batimos los 2 huevos restantes y los echamos dentro de la jarra y con ayuda de una lengua mezclamos bien .
Dejamos reposar antes de servir,los huevos batidos se cocinarán con el calor .
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