jueves, 16 de diciembre de 2021

TARTA DE TURRÓN DE CACAHUETE EN VASITOS ( MAMBO )

 














INGREDIENTES : 125 gr de galletas María o relieve /55 gr de mantequilla a temperatura ambiente /250 gr de nata para montar /250 gr de leche /70 gr de azúcar /200 gr de turrón blando de cacahuete( se puede sustituir por el de jijona)/ 1 sobre de agar agar.

Galletas y mantequilla al vaso 1 min / vel 5.


Sacamos y vamos echando pequeñas cantidades en el fondo de los vasitos y apretando con una cuchara.Reservamos.


Sin lavar el vaso,echamos el resto de los ingredientes y hacemos 14 min /vel 3/pc 8/ 90º.


Echamos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos que enfríe bien del todo antes de adornar y guardar en la nevera.


Para el adorno final de nata yo utilicé:250 gr de nata para montar bien fría /2 cucharadas de sopa de azúcar glas/ 2 cucharadas generosas de queso mascarpone o de untar.


Eché todo en un bol y con batidor eléctrica lo batí hasta que montara.


No lo hice en la mambo pues ya la había lavado y recogido.


Colocamos la nata montada en una manga pastelera y boquilla dentada y vamos adornando los vasos.


Para la terminación utilicé cacahuetes recubiertos de chocolate.



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