INGREDIENTES : 650 gr de papas en cachelos /1 chistorra / 1 cebolla /3 dientes de ajo /1 pimiento verde italiano / sal /1 cucharadita de pimentón ahumado /600-620 gr de agua /pizca de pimienta negra molida /1 hoja de laurel /1 cucharada de aceite de oliva virgen extra .
Echamos en el vaso,cebolla,pimiento,ajo y hacemos 8 seg /vel 5.Bajamos restos hacia las cuchillas.Agregamos el aceite y hacemos 12 min /varoma / vel 1.
Colocamos la mariposa,agregamos la chistorra troceada y hacemos 5 min /varoma / giro izda /vel 1.
Agregamos el pimentón y hacemos 1 min /varoma / vel 1
Agregamos papas,laurel,sal,agua,pimienta negra molida y hacemos 100º / 20-25 min / giro izda / vel cuchara.
El tiempo depende del tipo y tamaño de las papas que utilicemos.
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