INGREDIENTES : 3 pimientos italianos grandes / medio kilo de carne picada de cerdo y vacuno /sal / cebolla en polvo / ajo y perejil en polvo / pimienta negra molida / pizca de comino molido /1 huevo M /
Colocamos la carne en un bol y aderezamos con todo lo citado.
Quitamos la tapa de los pimientos con cuidado de no romperlas,rellenamos éstos y vamos reservando .
En una sartén amplia con un poco de aceite de oliva que no los llegue a cubrir sólo la mitad o menos vamos friendo por todas partes a fuego medio bajo,para que los pimientos no se quemen por fuera y la carne se haga bien.
A mi los pimientos así me chiflan.
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