INGREDIENTES : 200 gr de plátano maduro /40-50 ml de ron /1 cucharilla de esencia de vainilla /180 gr de azúcar moreno /100 ml de leche /110 ml de aceite de girasol /4 huevos M /345 gr de harina de trigo todo uso / 15 gr de levadura en polvo/gotitas de chocolate.
Esta mezcla la preparé con minipimer o batidora de brazo.
En un bol agregué todos los ingredientes menos la harina,levadura y gotitas de chocolate ,y con la ayuda de la minipimer trituré todo hasta que quede una mezcla sin grumos.
Después agregué ,la harina,levadura tamizadas y con ayuda de una lengua de silicona mezclé hasta que se integrara todo bien y no quedara ningún grumo.Por último agregué las gotas de chocolate y con la lengua las mezclé dentro de la masa.
Encamisé un molde de silicona con un poco de mantequilla y harina.
Precalenté el horno ( en mi caso de gas butano ) calor abajo a 180º introduje el bizcocho y lo tuve aproximadamente unos 50 minutos.
El tiempo es relativo,pues no cocina igual un horno de gas que uno eléctrico.
Así que para saber cuando un bizcocho está hecho ,es pinchar con un pincho, cuando veamos que éste está dorado, y si el pincho sale seco y limpio , nuestro bizcocho está listo.
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