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INGREDIENTES :Las cantidades son a ojo y yo preparé para dos personas,y aún así sobró para el día siguiente.
300 gr de judías verdes( en mi caso congeladas / 2 cubos de espinacas congeladas / media cebolla / 1 puerro / 1 diente de ajo / caldo de verduras /1 puñado de arroz / sal/ 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Echamos en la cubeta el aceite y dejamos que se caliente un poco antes de agregar,la cebolla en trozos no muy pequeños,el diente de ajo y el puerro en rodajas,dejamos hasta que tome un color dorado en menú manual.
Ahora agregamos,las judías verdes,las espinacas y cubrimos con el caldo,agregamos el arroz,agregamos un poco de sal.
Colocamos la tapa a la olla con la válvula cerrada y en menú manual lo dejaremos durante 10 minutos.Dejamos que despresurice sola.
Ahora trituramos bien hasta que quede una crema lisa sin grumos y a comer calentita.
