INGREDIENTES : 500 gr de nata para montar bien fría ( yo utilicé vegetal que encontré por primera vez y me encantó)/ 1 lata de leche condensada pequeña / 1 yogur natural o de plátano ( yo utilicé el de plátano )/5-7 cucharadas de gofio mezcla trigo -millo/ralladura de limón.
Escogemos 2 boles uno más pequeño y otro algo más grande para montar la nata.
En el bol más pequeño echamos la leche condensada,el yogur y el gofio, y con ayuda de una varilla manual mezclamos bien hasta que no quede ningún grumo,agregamos la ralladura de limón,mezclamos y reservamos.
En el bol grande agregamos la nata bien fría y con ayuda de unas varillas eléctricas montamos la nata.
Ahora en el bol de la nata vamos añadiendo poco a poco y mezclando con movimientos envolventes la mezcla del bol pequeño hasta que esté todo integrado.
Pasamos a boles o copas y llevamos a la nevera.
A la hora de servir le echamos almendra crocante y alguna cosilla más que les guste y a comer.
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