Un guiso rapidito de hacer y que queda muy rico
INGREDIENTES : 450 de guisantes congelados /1 chorizo sarta picante o dulce /4 papas medianas / 1 cebolla / 3 dientes de ajo /AOVE /sal / pizca de pimienta negra molida /media cucharadita de pimentón dulce / media cucharadita de cúrcuma /150 ml de vino blanco / agua / 1 hoja de laurel.
Ponemos 2-3 cucharadas de AOVE en un caldero y salteamos los ajos picados hasta que comiencen a dorar.
Agregamos la cebolla bien picada y salteamos hasta que se ponga transparente,agregamos el chorizo cortado en rodajas y salteamos 2-3 minutos para que suelte su grasita.
Agregamos el pimentón e inmediatamente agregamos el vino blanco y dejamos unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
Agregamos el laurel,pizca de pimienta molida,guisantes,cúrcuma,sal,papas en cachelos,agregamos agua hasta cubrir y un poco más los ingredientes y llevamos a fuego medio -bajo hasta que las papas y los guisantes estén cocinados,unos 20 minutos aproximadamente.
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