INGREDIENTES : 4 plátanos maduros /4 huevos L /500 ml de leche /150-200 ml de nata para cocinar /4-5 gr de stevia / 2 cucharadas de azúcar y un pelín de agua para hacer el caramelo.
Con el azúcar y el agua llevamos al fuego y hacemos el caramelo como hacemos siempre.Caramelizamos los moldes y reservamos.También podemos utilizar del comprado.
En una jarra echamos todos los ingredientes y con ayuda de la turmix trituramos bien.
Echamos la mezcla en el molde grande ( el que haremos al baño María y el resto de la masa al molde pequeñito que haremos al microondas).
Echamos agua en el fondo de un caldero ,colocamos el molde dentro del caldero con agua y tapamos ambos.Llevamos a fuego medio bajo entre 20-25 minutos aproximadamente ).
El que prepararemos en el microondas tapamos con film y llevamos a media potencia entre 4-6 minutos aproximadamente( todo depende del microondas y de la cantidad que hagamos) .
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