Llevamos al fuego la leche con la vaina partida a la mitad y sacada todas las semillas hasta que hierva,apartamos y dejamos que enfríe .
En un bol echamos las yemas,el azúcar,la maicena un poco de la leche infusionada y mezclamos todo bien.
Echamos todo en el mismo cazo donde hemos infusionado la leche con la vainilla (primero le quitamos las vainas),y llevamos otra vez a fuego bajo sin parar de remover hasta que espese,apartamos del fuego.
Agregamos la mantequilla y mezclamos hasta que se derrita,echamos todo en un bol y tapamos la crema pastelera con film para que no cree costra.
Dejamos enfriar antes de utilizar.
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