MANTECADOS ( THERMOMIX )

Esta receta la tomé de un grupo del cual soy miembro llamado, recetas de cocina canaria,sólo cambié que lo mezclé en thermomix ya que ese día la estaba utilizando y ya aproveché.

INGREDIENTES : 1 vaso de azúcar / 1 vaso de aceite de girasol / 3 vasos de harina / ralladura de limón / pizca de canela molida.

Piel del limón y parte del azúcar al vaso 10 seg / vel 8.Bajamos restos hacia las cuchillas.

Echamos el resto de ingredientes 10 seg / vel 6.

Luego espiga y con ayuda de la espátula iremos bajando la masa hacía las cuchillas parando de vez en cuando nuestra máquina para poder maniobrar la masa.Eso lo haremos durante 1 minuto .Hacemos bolitas con la masa resultante y vamos colocando en la bandeja del horno forrada de papel vegetal ,y con ayuda de la palma de la mano vamos aplastando ,pero no demasiado.

Horno precalentado a 160º entre 15-20 minutos.

No dejar que se doren demasiado ,pues si no se pondrán duros...