Para la salsa agridulce:100 ml de vino blanco /1 chorro generoso de vinagre de vino blanco o de manzana/2 cucharadas de azúcar morena o miel /150 ml de zumo de naranja/1 cucharadita de maicena.
A los jamoncitos de pollo le hacemos unos cortes en la parte gruesa de la carne,salpimentamos y le agregamos el majado con 2 dientes de ajo,perejil,pizca de tomillo y el aceite de oliva y llevamos o bien al horno a 180º hasta que se hagan o en una sartén con un poco de aceite en el fondo,como 2 cucharadas y los vamos haciendo poco a poco dándoles la vuelta de vez en cuando para que se hagan bien .
La salsa la haremos colocando los ingredientes en un cazo y llevando al fuego bajo removiendo constantemente hasta que la salsa coja una consistencia ni muy líquida ni muy espesa.
A la hora de servir coloqué los jamoncitos en un plato y bañé con la salsa.
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