El otro día tenía ganas de comer lentejas ,no tenía mucho cosas que agregarle y estaba lloviendo y no me dieron ganas de ir al super,así que lo preparé con poca cosa pero quedaron buenas.
INGREDIENTES : 1 cebolla / 2 dientes de ajo / medio pimiento rojo/ medio pimiento verde / 2 zanahorias /agua / sal / taquitos de jamón / lentejas secas.
Yo suelo prepararlas sin fritura todo en crudo ,como lo hacía mi abuela .
En una cazuelita de barro con tapa agregué la cebolla,dientes de ajo,pimientos, zanahorias,todo bien picado,agregué como 3 puñados de lentejas,cubrí bien de agua,agregué la sal y llevé a fuego medio hasta que las lentejas estaban hechas.
Si en el momento de estarlas cocinando se van quedando sin agua,yo les voy agregando un poco hasta que quedan como nos gusta en casa.
Una vez apartado del fuego,agregué los taquitos de jamón serranos y dejé reposar unos minutos antes de servir.
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