INGREDIENTES : alitas de pollo / cantidad al gusto )/ sal/ pimienta molida / 3-4 dientes de ajo / hojas de perejil / aceite de oliva / chorrito de vino blanco.
Limpiamos bien las alitas,en un mortero agregamos la sal, los dientes de ajo,perejil y pimienta molida y majamos bien,agregamos un poco de aceite de oliva y el vino y mezclamos bien.
Colocamos las alitas en un bol,agregamos el majado y mezclamos bien con las alitas para que se impregnen.Dejamos macerar un rato.
Colocamos las alitas en la cubeta de la freidora y en función pollo a 180º las dejaremos hasta que se doren por ambos lados.
El tiempo es relativo pues depende que la freidora sea de doble resistencia o de una sola,a demás de la potencia de ésta.
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