Les cuento como preparo yo el arroz en olla rápida tradicional que en casa no falla,queda los granos sueltos y en la cocción justa.
Lavamos bien el arroz y dejamos que suelte todo el agua en un colador.
Mientras en la olla colocamos el aceite,el ajo granulado ,el agua,la sal y luego el arroz bien escurrido,mezclamos bien,colocamos la tapa a la olla.
LLevamos a fuego medio alto y cuando levante el pitorro y silbe contamos 1 minuto.
Apartamos del fuego y dejamos dentro sin abrir la tapa ni quitar presión 5 minutos más.
Luego bajamos la temperatura de la olla como suelan hacerlo la abren y verán un arroz suelto y con los granos en el justo punto de cocción.
Ya en casa no lo hago de otra forma más que de ésta.
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