INGREDIENTES :4 papas medianas cortada en bastones no muy gruesos / 2 pimientos verdes italianos / 1 cebolla nueva grande/sal/ unos chorritos de aceite/tomate frito casero / queso rallado / orégano/ 6 huevos M/ un chorro de leche.
En una de las cestas colocamos las papas con su chorro de aceite y su sal y en menú papas fritas y en la otra cesta la cebolla y los pimientos en rodajas no muy gruesas en menú vegetales con su chorrito de aceite y su sal.
Las papas a 200º y los vegetales a 160º hasta que veamos que ambas cosas están hechas.
Una vez ambas preparaciones están ya hechas,en un bol batimos los huevos con una pizca de sal,agregamos un poco de leche,añadimos las papas y demás ,removemos y dejamos reposar media horita.
En una de las cubetas ,engrasadas ,agregamos la masa de la tortilla y en menú papas fritas a 180º dejamos unos 10-12 minutos ,luego le damos la vuelta y lo mismo.
Cuando ya esté cuajada por ambos lados,agregamos,el tomate frito,el queso rallado y el orégano y en menú papas dejamos unos minutos ,solo hasta que se derrita el queso.
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