INGREDIENTES :4 huevos M /1 yogur natural /1 vaso de yogur de aceite / medio vaso de yogur de Mesura /3 vasos de harina de trigo normal /ralladura de 1 limón /1 sobre de levadura en polvo /2 -3 plátanos maduros .
Ponemos en un bol los huevos,mesura y pizca de sal y con varillas eléctricas o manuales batimos bien hasta formar una crema blanquecina,añadimos el aceite,el yogur y mezclamos ,a continuación echamos la harina y levadura tamizadas y removemos bien hasta que no queden grumos,incorporamos 1-2 plátanos machacados con tenedor y mezclamos bien,echamos la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina y cogeremos otro plátano cortamos verticalmente y ponemos por encima de la masa,pondremos dentro del horno con las rejillas bajas puestas a 200º unos 40-50 minutos aproximadamente,si vemos que se nos dora demasiado pondremos papel de aluminio por encima y le pondremos un peso para que el aire no lo levante.
No hay comentarios:
Publicar un comentario