INGREDIENTES : 2 yogures naturales / utilizaremos el envase del yogur para medir / 1 medida de leche entera o semi y otra medida del jugo de la piña /1 medida y media de aceite de girasol /3 medidas de azúcar /7 mediadas de harina de trigo común /1 sobre y medio de levadura en polvo /3 -4 rodajas de piña en su jugo/una cucharadita de azúcar avainillado/ 2- 3 cucharadas de coco rallado.
En una jarra ponemos los yogures,azúcar ,leche,zumo,aceite,la piña en trocitos,azúcar avainillado,coco rallado y con una minipimer trituramos todo bien,agregamos la harina y levadura previamente tamizadas poco a poco hasta que se nos forme una masa sin grumos
Ponemos la masa en la cubeta previamente encamisada con mantequilla y harina y con una base de silicona para evitar que se nos dore demasiado y ponemos función horno 130º unos 70 minutos,pinchamos y si vemos que el palillo o con lo que lo pinchemos sale limpio ya está listo, y si no le damos unos minutos más ( es una receta que hice hace tiempo y en mis apuntes olvidé poner el tiempo )ponemos el cabezal de horno a 180º unos minutos hasta que dore y listo.
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