INGREDIENTES : 1 huevo / 50 gr de fructosa /1-2 manzanas Golden /100 gr de aceite de girasol /200 gr de leche /250 gr de harina de trigo común /1 sobre de levadura en polvo /ralladura de 1 limón / esencia de vainilla.
Rallamos la cáscara de limón y reservamos.
Ponemos en el vaso huevo, fructosa, ralladura de limón , pizca de sal y hacemos 1 min /37º /vel 4,luego otro minuto sin temp, misma velocidad.
Añadimos el aceite, leche y mezclamos 20 seg /vel 4.
Añadimos harina, levadura y hacemos 15 seg / vel 4.
Acabamos de mezclar todo con lengua o espátula, cortamos la manzana en daditos y se lo añadimos a la mezcla y mezclamos bien con lengua o espátula.
Echamos en un molde cuadrado untado con mantequilla y espolvoreado con harina y llevamos a horno precalentado a 175º unos 25 minutos en horno pequeño de sobremesa. Pinchamos con un palillo y si sale seco ya está listo.
Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.
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