INGREDIENTES : 1 manojo de acelgas /170 gr de lentejas rojas(no hace falta ponerlas en remojo ) /1 cebolla / 3 dientes de ajo /sal / pizca de cúrcuma /800-850 gr de caldo de pollo casero /150 gr de papas en trocitos /aceite de oliva virgen extra
Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos juntos con los dientes de ajo y hacemos 8 seg / vel 5.Bajamos los restos hacia las cuchillas ponemos un poco de aceite y hacemos varoma /12 min / vel 1.
Echamos el resto de ingredientes cortados en trozos no muy grandes junto con la sal y la cúrcuma y el caldo y hacemos 100º/ 25 min / vel 1.
Trituramos en vel progresiva 5-6-7 hasta que tome la textura deseada.
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