INGREDIENTES : 1 manojo pequeño de acelgas / media cebolla / la parte blanca de 1 puerro /2 dientes de ajo /sal / media cucharadita de cúrcuma /550 gr de calabaza en dados (sin piel ni semillas ) /150-200 gr zanahorias en dados(las mías eran congeladas )/1 cucharada colmada de AOVE /1200 gr de agua /140 gr de lentejas ( sin remojo )/hojas de perejil.
Colocamos en el vaso las hojas de acelgas lavadas y troceadas toscamente con las manos,cubrimos de agua y hacemos unos pocos segundos en vel 4.
Sacamos del vaso,escurrimos y reservamos.
Con el vaso seco ,echamos ajos,cebolla ,puerro,perejil, y hacemos 15 seg /vel 5.
Agregamos el resto de ingredientes y hacemos 45 min /100º /vel 1 giro izda.
Una vez llegue a los 100º bajamos a 90º y dejamos así hasta que termine el tiempo,pasamos a un caldero,tapamos y dejamos reposar un rato antes de servir.
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