PRESENTAR UNOS HUEVOS FRITOS DE DISTINTA MANERA

Esto más que una receta es dar una idea de presentación de una comida tan simple como son las papas fritas con huevos y que quedan además de muy bonitos muy ricos.

Lo hice ayer que no tenía tiempo para más y nos encantó . Además que la presentación es curiosa.

INGREDIENTES:2 huevos fritos por persona / papas fritas/ taquitos de chorizo/pimentón dulce o picante/aceite de oliva.

Freiremos las papas como solemos hacerlo y pasamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Mientras se secan ,quitamos casi todo el aceite de la sartén y cascajos los huevos, inmediatamente alrededor de la clara agregamos los taquitos de chorizo y seguimos friendo los huevos como habitualmente hacemos.

A la hora de servir, colocar las papas en el fondo del plato, colocar los huevos encima y espolvorear éstos con el pimentón.