INGREDIENTES : 1 litro de leche / medio litro de leche evaporada / piel de limón / piel de naranja / un chorro de ron /245 gr de arroz redondo /200 gr de azúcar /25 gr de mantequilla.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y todos los ingredientes menos la mantequilla y el azúcar y hacemos 90º /45 min / giro izda / vel cuchara.
Una vez pasado este tiempo introducimos por el bocal el azúcar y la mantequilla y hacemos 10 min / 90º / vel cuchara / giro izda.
Vaciamos en bol o boles individuales,tapamos con film para que no cree costra dejamos templar antes de guardar en la nevera.
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