INGREDIENTES :7 huevos XL /1 lata de atún de 220 gr / medio pimiento rojo /1 cebolla /3-5 cucharadas de tomate frito casero /pizca de pimienta blanca molida /pizca de cominos molidos /aceite de oliva virgen extra/sal.
Ponemos los huevos sobre la rejilla,echamos un vaso de agua y programamos menú guiso 140º/ 4 min,dejamos que despresurice sola.
Secamos la cubeta,echamos en chorro de aceite de oliva virgen extra o el aceite de la lata como queramos,echamos la cebolla,pimiento picaditos menú plancha 130º,cuando esté tierna la cebolla echamos el tomate frito,sal ,especias,y dejamos un poco al fuego,luego echamos el atún desmigado y dejamos un minuto aproximadamente,cancelamos el menú y reservamos.
pelamos y cortamos los huevos por la mitad separando claras y yemas,éstas últimas las agregaremos a lo que tenemos en la cubeta y removemos bien todo el conjunto.
Vamos rellenando las claras y poniendo en una bandeja,el rellenos que nos sobre lo serviremos también.Adornamos con aceitunas (opcional )
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