INGREDIENTES :
250 gr de harina / 150 gr de azúcar / 200ml de nata para montar o para cocinar / 4 huevos / 6 mitades de melocotón en almíbar / 1 sobre de levadura/
Calentamos el horno a 180º ,trituramos la nata con las mitades de melocotón en almíbar luego echamos el resto de los ingredientes y mezclamos todo junto
Esta mezcla la volcamos en un molde previamente engrasado y enharinado,bajamos la temperatura del horno una vez el biscocho esté dentro a 170º unos 35-40 minutos iremos pinchando y viendo que el palillo salga limpio.
Tiene una textura entre bizcocho y pudin queda genial.
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