INGREDIENTES : 1 pollo fresco troceado /sal / pimienta negra molida /6-7 dientes de ajo enteros y con piel /aceite de oliva para freír /tomillo seco
Salpimentamos el pollo con piel o sin ella, yo lo hice sin la piel, echamos el tomillo mezclamos y dejamos reposar en la nevera un rato.
Echamos aceite en la sartén echamos los ajos con su piel previamente le daremos un golpe para que se abran un poco y dejamos que se caliente el aceite, vamos friendo el pollo en tandas y poniendo sobre papel absorbente para quitar en exceso de grasa y listo para comer.
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