INGREDIENTES : 90-100 gr de arroz redondo /1 litro de leche desnatada /1 palo de canela / piel de naranja y de limón /1 chorro de licor de anís /azúcar moreno para caramelizar / 1 cucharada grande de mesura.
Ponemos todo menos el azúcar moreno en un caldero y llevamos al fuego hasta que el arroz se haga y tome nuestro arroz con leche una textura cremosa.
Echamos en boles, quitando primero el palo de canela y pieles de naranja y limón ,ponemos por encima un poco de azúcar moreno y quemamos con un soplete de cocina
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