INGREDIENTES : 3 papas grandecitas / 1 pimiento verde italiano / 2-3 pimientos del piquilllo /4-5 lonchas de jamón cocido / sal / 3-4 huevos/ pizca d pimienta negra molida.
En la cubeta de la cecofry echamos una cucharada y media de aceite de oliva virgen extra y programamos 35-40 minutos y dejamos calentar el aceite antes de echar las papas y los pimientos cortados en juliana no demasiado grande,salpimentamos y dejamos así dando vuelta de vez en cuando con una lengua de silicona para que se nos haga todo por igual.
Cuando veamos que las papas ya están tiernas es hora de echar el jamón cortado en trocitos y los huevos batidos removemos todo el conjunto y dejamos hasta que éstos se cuajen.
No hay comentarios:
Publicar un comentario