jueves, 12 de diciembre de 2019

PASTAS HOJALDRADAS DE MOSCATEL ( THERMOMIX ).










INGREDIENTES : 200 gr de aceite de girasol /100 gr de vino dulce Moscatel /100 gr de azúcar + un poco para espolvorear las pastas antes de meterlas en el horno /pizca de sal /510 gr de harina de trigo todo uso.

Echamos todo en la jarra  y hacemos 15 seg / vel 6.

Luego vel espiga / 2 min .

Vamos sacando pequeñas porciones de masa y con ayuda de un rodillo extendemos dejando por lo menos 1 cm de grosor.Cortamos con cortapasta y vamos colocando en una bandeja de horno forrada de papel vegetal.Espolvoreamos con un poco de azúcar antes de introducirlas en el horno.

Horno precalentado a 170-180º y dejamos entre 18-22 minutos aproximadamente.Depende del horno y del grosor de las pastas.

Si lo hacemos en horno de gas, en el mío lo hice en posición 2 y 1/2.

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