INGREDIENTES : 1 butifarra del Mercadona de aproximadamente 550 gr /sal / pimienta negra molida / ajo granulado / cebolla en polco / perejil seco/ pan rallado / 1 huevo/ dados de queso que se funda bien.
Para rebozar:huevos batidos y pan rallado.
Quitamos la tripa a la butifarra y echamos en un bol,agregamos las especias y mezclamos bien,agregamos un huevo,y unas cucharadas de pan rallado ( el necesario para que la carne no se pegue de las manos )...Vamos cogiendo pequeñas porciones de carne y colocando en el centro unos dados de queso grandecitos,tapamos y boleamos bien,pasamos por pan rallado,huevo y pan rallado otra.
Para freírlas,colocamos abundante aceite en un cacillo y dejamos que se caliente bien ,pero no demasiado y vamos agregando las bombas y friendo en el aceite pero ya les repito no demasiado caliente para que se hagan bien por dentro y no se quemen por fuera.
No hay comentarios:
Publicar un comentario