INGREDIENTES : medio pollo / sal / pimienta molida / perejil / 4 dientes de ajo / el zumo de 3 limones / un chorro generoso de vino blanco/ 3 papas medianas.
En un mortero majamos los ajos,el perejil,pimienta molida y la sal,agregamos el zumo de los limones,el vino y reservamos.
Colocamos en el fondo de una bandeja las papas peladas y cortadas en rodajas no muy finas,encima colocamos el pollo( que le hice unos cortes para que entrara mejor el adobo),regamos con un poco de lo que tenemos en el majado y llevamos al horno precalentado a 200º,de vez en cuando iremos echando cucharadas del majado hasta terminarlo y que el pollo esté a nuestro gusto de dorado.
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