INGREDIENTES :500 gr de harina ( mitad de fuerza y mitad de trigo normal ) /190 ml de leche tibia /3 cucharadas de azúcar /2 huevos /50 gr de mantequilla a temperatura ambiente /1 cucharadita de sal /5 gr de levadura seca de panedería/ bastoncillos de jamón cocido.
Ponemos en un bol la harina,levadura,sal,azúcar y mezclamos,agregamos la mantequilla,los huevos batidos,la leche y amasamos bien hasta que quede una masa que no se pegue demasiado en las manos.Tapamos dejamos reposar hasta que doble de volumen.
Sacamos del bol y amasamos un poco para desgasificar,cortamos en porciones y estas a su vez las vamos extendiendo con ayuda de un rodillo en forma rectangular u ovalada,vamos colocando los bantoncillos de jamón en el centro y a los lados les haremos unos cortes en forma de tiras para poder formar las trenzas,vamos cerrando tiras de un lado y del otro para formar nuestras trenzas.
Ponemos nuestras trenzas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y dejamos levar tapadas unos 35-50 minutos.
Precalentamos el horno a 180º y meteremos dentro nuestras trenzas unos 30 minutos aproximadamente hasta que se doren pero no demasiado para que no se nos sequen
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