BIZCOCHO DE YOGUR Y CHOCOLATE

• INGREDIENTES :4 huevos / 200 gr de azúcar / 1 yogur natural / 100 ml de aceite de oliva suave /250 gr de harina de trigo normal /  1 sobre de levadura / 3-4 cucharadas de cacao en polvo /  pellizco de sal / azúcar glass para espolvorear.

• Separar las claras de las yemas,en un bol batir las claras a punto de nieve e ir añadiendo la mitad del azúcar cuando estén montadas ir añadiendo de 1 en una las yamas y la azúcar restante mezclar hasta que se nos quede una mezcla blanca y cremosa,luego añadiremos el yogur,el aceite y la pizca de sal y el cacao en polvo,mezclar hasta que todo se integre bien,por último añadir la levadura y la harina tamizadas,mezclar bien y verter la mezcla en un molde untado de mantequilla y harina meter a horno precalentado a 180º durante aproximadamente 35-40 minutos