INGREDIENTES : 250 gr de queso quark / 170 gr de azúcar /200 ml de nata para montar o cocinar /350 ml de leche /3 cucharaditas de café soluble /3 hojas de gelatina neutra /caramelo líquido.
Ponemos en el molde caramelo liquido y lo extendemos por todo el molde ,reservamos.
Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos la gelatina que pondremos a remojo en agua fría y hacemos 20 seg / vel 3.
Luego 90º / 12-14 min / vel 2.
Agregamos la gelatina escurrida y hacemos 10 seg / vel 3.
Echamos al molde caramelizado y dejamos enfriar antes de guardar en la nevera hasta que cuaje, necesitaremos varias horas.
Muy rico...
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