INGREDIENTES : 2 muslos de pollo grandes / pimienta negra molida / 4 dientes de ajo / sal / zumo de 1 limón / 500 gr de papas nuevas / tomillo seco / pizca de hierbas provenzales / aceite de oliva virgen extra.
Limpiamos los muslos de su piel y de la grasa,hacemos unos cortes,salpimentamos y ponemos en la bandeja del horno,a parte en un mortero machacaremos los ajos con sal,agregaremos el jugo del limón,el aceite de oliva virgen extra,pondremos el tomillo y las hierbas provenzales y pondremos por encima de nuestras papas y removeremos para que se prignen bien.
Tapamos la bandeja con papel de aluminio y pondremos al horno previamente precalentado a 190º e iremos dando vuelta de vez en cuando hasta que se hagan bien los muslos y las papas aproximadamente entre 40-45 minutos según nuestro horno.
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