TOMATE FRITO CASERO

•  INGREDIENTES :2 dientes de ajo /  1 cebolla mediana /aceite de oliva virgen extra/ ,15gr de maicena(una cucharada sopera)/ 800 gr de tomate natural triturado de lata/ 1 cucharadita de sal/  20 gr de azúcar(1 cucharada sopera)

• Picar los ajos menudos y reservar.

• Picar la cebolla en trozos un poco grandes,añadir el aceite y pochar hasta que estén transparentes.Agregar la maicena y sofreír 1 minuto removiendo.

• Añadir el tomate,sal,azúcar,y el ajo picado reservado,cocer a fuego medio 20 minutos,destapado.Triturar con la minipimer o similar hasta que quede una salsa fina.

• Se conserva bien en la nevera 2 semanas