lunes, 18 de enero de 2016

POTAJE DE LENTEJAS Y VERDURAS EN GM E





INGREDIENTES : 1 pedazo de calabaza de al menos 300 gr / 1 calabacín pequeño o medio grande / 1 cebolla / 1 zanahoria / sal / 2 dientes de ajo/ aceite de oliva virgen extra / medio kilo de costillas de cerdo frescas ( opcional ) /1 vaso medidor de lentejas / 6-7 vasos medidores de agua según os guste el potaje más o menos caldoso / 1 pastilla de caldo de verduras .

Picamos toda la verdura del tamaño que nos guste a nosotros bien en pedazos pequeñitos o medianos eso es a gusto de cada uno,la cebolla en cubitos,los ajos bien picaditos,y ponemos todo en crudo en la cubeta de la olla junto con un chorrito de aceite de oliva y la pastilla de caldo de verduras  y programamos nuestra olla  menú guiso / 140º/ media presión/ 20 minutos,dejamos sin despresurizar otros 2 minutos y despresurizamos y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

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