sábado, 18 de junio de 2016

PESCADO EMPANADO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO


INGREDIENTES :filetes de pescado sin espina(yo utilicé filetes de abadejo) / ajo molido / pimienta negra / sal / harina / huevo / pan rallado / perejil / lonchas de jamón cocido /lonchas de queso.

Salpimentar los filetes de pescado y hacer como con los sandwich,poner una loncha de jamón,otra de queso y tapar con otro filete de pescado,pasar por harina,luego por huevo y al final por pan rallado,el pan rallado también lo hice yo poniendo unos panes que tenía duros al horno,tostándolos un poco y luego metiéndolos en una picadora,a ese pan le agregué perejil picado y ajo molido,freir en abundante aceite que no esté demasiado caliente yo lo hice en freidora eléctrica a 150º.

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