INGREDIENTES :400 -500 gr de carne de pavo ( la compro en Mercadona ) /1 cebolla / 2 cabezas de ajos pequeñas /150 ml de vino blanco /1 tomate rallado /500 ml de caldo de carne hecho en casa /harina / sal / pimienta molida /cúrcuma / 1 hoja e laurel /aceite de oliva virgen extra /250 gr de judías blancas previamente cocinadas /2-3 papas medianas /
Pochamos la cebolla y las cabezas de ajo en función plancha hasta que estas doren,agregamos la hoja de laurel,la carne salpimentada y pasada por harina,y dejamos que esta se selle por todos los lados,agregamos el tomate sofreiremos un poco,añadimos media cucharadita de harina y rehogamos bien, agregamos el vino y dejamos que se evapore bastante,cancelamos el menú.
Agregamos las papas chascadas,el caldo,un poco de cúrcuma, rectificamos de sal,ponemos función fuego lento hasta que pinchemos las papas y veamos que queda poco para que estén listas,entonces echaremos las judías y dejaremos al fuego un rato más en total yo hice 1 hora y 20 minutos.
Es un guiso fácil de hacer,saludable y baratito.
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