INGREDIENTES : 520 gr de harina de fuerza /300 gr de leche tibia / 70 gr de mantequilla /7 gr de levadura seca de panadero /2 cucharadas de miel /1 cucharadita de sal.
Ponemos en una jarra la mantequilla y la leche y llevamos al microondas 1 minuto a máxima potencia.
Echamos en el bol de la amasadora todos los ingredientes y la ponemos a andar primero a velocidad 1 y luego subiremos hasta 2-2 1/2 hasta que se forme una masa lisa.
En el mismo bol dejamos levar tapada con film o con un paño hasta que doble o triplique de volumen.
Pasamos a una superficie ligeramente enharinada y desgasificamos.
Cortamos en porciones iguales y le damos forma a nuestros panecillos,ponemos sobre la bandeja del horno forrada de papel vegetal separados entre sí porque crecen mucho y dejamos tapados hasta que leven unos 45-50 minutos.
Precalentamos el horno a 180º y metemos dentro unos 8-12 minutos y ya tendremos unos ricos panecillos¡¡¡
Como veis hay fotos de distintas hornadas ya que los hago a menudo en casa.
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